Esta importante universidad asiática apuesta por el talento y la implementación de servicios innovadores. Uno de nuestros chefs, Carlos Medina, ha tenido el placer de impartir la Masterclass “Técnicas de Vacío”. Una fantástica clase magistral, que potencia la innovación que aporta el manejo de estas técnicas en la cocina, y que ha superado las expectativas de los asistentes.