Es un nuevo movimiento. Es gastronomía que transmite alteraciones. Es cocinar a contracorriente. Son fogones innovadores. Es COCINA ELÉCTRICA Y ALTERNATIVA.
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GASTRO
SHOCK
GASTROSHOCK
NO INSISTAS
SOBRE LO MISMO
A esas palabras, ya en boca de todos, como son emulsión, esferificación o gelificación, hay que añadirle una nueva: SATURACIÓN.
LOS COCINEROS
PARECEN ESTRELLAS
Es un momento donde la gastronomía lo invade todo y los cocineros parecen ESTRELLAS DEL ROCK & ROLL, hay que destacar a golpes. Golpes de aderezo intratable, de estremecimiento, de servicio inconmensurable. DE ESPACIOS INEXPLORADOS.
TOMI
SORIANO
La experiencia y profesionalidad de Tomi aporta valor en cada trabajo y como gran conocedor de diversos tipos de cocina, ha trabajado en los mejores restaurantes de Valencia.
Además, cuenta con amplia experiencia en el sector del catering y la restauración en grandes corporaciones.
CARLOS
MEDINA
Chef de formación y vocación, ha podido desarrollar su creatividad junto a grandes profesionales de la talla de Martín Berasategui y Ferran Adrià. Las estrellas Michelín se han cruzado en su camino y ha disfrutado en los fogones más importantes de nuestro país: Ca Sento, El Bullí, Dos Palillos, La Sucursal y Las Rejas, entre otros.
Además, Carlos Medina ha colaborado en prestigiosas universidades internacionales en las que ha proyectado su incesante espíritu creativo.
SOMOS
TWO MANY CHEFS
Si has elegido el mundo de la GASTRONOMÍA, lo tenemos claro: eres especial. Y eso nos encanta. Nosotros también lo somos. Por eso, queremos ayudarte en todo lo que necesitas para dar algo más que comida. VAS A COCINAR EMOCIONES. Somos asesores en sobresaltos culinarios.
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Si has elegido el mundo de la GASTRONOMÍA, lo tenemos claro: eres especial. Y eso nos encanta. Nosotros también lo somos. Por eso, queremos ayudarte en todo lo que necesitas para dar algo más que comida. VAS A COCINAR EMOCIONES. Somos asesores en sobresaltos culinarios.
CARLOS
MEDINA
Chef de formación y vocación, ha podido desarrollar su creatividad junto a grandes profesionales de la talla de Martín Berasategui y Ferran Adrià. Las estrellas Michelín se han cruzado en su camino y ha disfrutado en los fogones más importantes de nuestro país: Ca Sento, El Bullí, Dos Palillos, La Sucursal y Las Rejas, entre otros.
Además, Carlos Medina ha colaborado en prestigiosas universidades internacionales en las que ha proyectado su incesante espíritu creativo.
TOMI
SORIANO
La experiencia y profesionalidad de Tomi aporta valor en cada trabajo y como gran conocedor de diversos tipos de cocina, ha trabajado en los mejores restaurantes de Valencia.
Además, cuenta con amplia experiencia en el sector del catering y la restauración en grandes corporaciones.
LOS COCINEROS
PARECEN ESTRELLAS
Es un momento donde la gastronomía lo invade todo y los cocineros parecen ESTRELLAS DEL ROCK & ROLL, hay que destacar a golpes. Golpes de aderezo intratable, de estremecimiento, de servicio inconmensurable. DE ESPACIOS INEXPLORADOS.
NO INSISTAS
SOBRE LO MISMO
A esas palabras, ya en boca de todos, como son emulsión, esferificación o gelificación, hay que añadirle una nueva: SATURACIÓN.
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Es un nuevo movimiento. Es gastronomía que transmite alteraciones. Es cocinar a contracorriente. Son fogones innovadores. Es COCINA ELÉCTRICA Y ALTERNATIVA.
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