El GALILEO GALILEI, es una residencia de estudiantes universitarios o colegio mayor, ubicado en pleno campus universitario en la ciudad de valencia, es alojamiento de cientos de estudiantes cada año. Es por tanto que las dietas deben estar dirigidas a un público joven y por tanto no todo vale. Teniendo en cuenta las necesidades nutricionales y buscando una dieta variada, Two Many Chefs desarrollo una oferta gastronómica atractiva y saludable donde abundaran platos tanto con verduras, pescado, guisos y legumbres, capaz de seducir hasta el paladar más quisquilloso.