Cómo crear cocktails de autor

Desde aquí sabemos que los cocktails de autor son una forma única y emocionante de ofrecer a los clientes una experiencia de bebida verdaderamente memorable, así que desde Two Many Chefs queremos ayudarte.

En lugar de simplemente mezclar los ingredientes tradicionales para crear los mismos cócteles de siempre, los bartenders de autor combinan sabores únicos e inesperados para crear bebidas que sorprenden y deleitan a los paladares de los clientes.

Consejos para empezar

• Conoce tus ingredientes: Para crear cocktails de autor, es esencial conocer bien los ingredientes que vas a utilizar. Investiga sobre diferentes tipos de alcohol, licores y mezclas de sabores que puedan combinar bien. También debes considerar la temporada y la región, ya que las frutas y los ingredientes varían según la época del año y la ubicación geográfica.
• Experimenta con sabores: Una vez que ya comprendes tus ingredientes, puedes comenzar a experimentar con diferentes sabores y combinaciones. Prueba mezclas inusuales y sabores que no parezcan obvios en un principio. Juega con ingredientes frescos como hierbas, frutas y verduras. Recuerda que la creatividad no tiene límites.
• Cuidado con la presentación: La presentación es un aspecto importante en cualquier cocktail de autor. La forma en que se presenta un cocktail puede afectar la percepción que tiene el cliente de su sabor. La incorporación de flores comestibles, frutas en rodajas o hierbas frescas puede ser una buena forma de hacer que el cocktail se vea más atractivo y apetecible.
• Piensa en el equilibrio: Un buen cocktail debe tener un equilibrio adecuado de sabores y texturas. Asegúrate de que los sabores se complementen entre sí y no compitan entre sí. Además, considera la textura y la consistencia de la bebida… si está demasiado espeso o demasiado líquido, el cocktail no será tan agradable.
• Prueba y ajusta: Una vez que hayas creado tu cocktail de autor, es importante que lo pruebes y ajustes si es necesario. Agrega más ingredientes si lo consideras necesario, o ajusta las proporciones para lograr el equilibrio perfecto. Si tienes la oportunidad, haz que tus amigos o colegas prueben el cocktail y pidan su opinión.

Crear cocktails de autor requiere de un proceso de prueba y error. La creatividad y la experimentación son claves para lograr sabores y combinaciones únicas. Asegúrate de conocer bien los ingredientes y considerar la presentación, el equilibrio y la textura de la bebida. Una vez que hayas creado tu cocktail, no dudes en pedir opiniones y ajustar si es necesario. ¡La práctica hace al maestro!

Si te interesa y quieres saber más, no dudes en ponerte en contacto o visitar nuestra página web.